牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、しょうがは千切りに、しめじはほぐしておく。

2. 2

   ☆印の調味料を鍋に入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら牛肉を入れる。

3. 3

   肉の色が変わったらごぼう、しめじ、しょうが、水を加え、蓋をして中火で煮る。途中で数回混ぜる。

4. 4

   水気が少なくなってきたら蓋を取り、強火で煮詰める。