野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方

野菜たっぷりドライカレー
  • 約15分
  • 1,000円前後
まるなすび☆
まるなすび☆
ピーマンが た~っぷり なのに、青臭さや苦味はナシ!ピーマン嫌いのお子様にお試しください

材料(5人分)

  • A:ニンニク(みじん切り) 大さじ2
  • A:生姜(みじん切り) 大さじ1
  • A合挽ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 中2個
  • 人参 中2本
  • ピーマン 小20個
  • バーモントカレー(中辛) 半箱(6皿分)
  • ごはん 5人分

作り方

  1. 1 材料A をテフロンのフライパンに入れて中火で炒めます
  2. 2 ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、炒めます(1分)
  3. 3 みじん切りにした人参をさらに加えて炒めます(2分)
  4. 4 みじん切りにしたピーマンを加えて炒めます(3分)
  5. 5 ルーを割り入れ、溶けるまで混ぜて出来上がり♪(溶けない程水分が少ない場合のみ水を50~100ml足してください)

きっかけ

母の味を再現したくて作りました

おいしくなるコツ

ご家庭の好きなカレールーを使うと、よりお好みの味になると思います♪

  • レシピID:1910006372
  • 公開日:2014/12/08
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カテゴリ
ピーマンドライカレー夕食の献立(晩御飯)
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