豆腐の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜豆腐＞
   縦に半分に切り、それを縦に3つに切る。
   
   豚ももスライス肉を斜めに巻いていく。

2. 2

   中華鍋に油大匙３をいれ、火にかける。
   豆腐をまいた肉に片栗粉を軽く付けて、油のたまっていない場所へそっとおく。

3. 3

   肉を全部入れ終わったら、中華鍋を回して全体に油を回す。
   中火でフライ返しをつかいながら4方向焼く。

4. 4

   水100ｍｌ、合わせ調味料をいれ、中火のまま１０分煮込む。
   時々肉の向きを変える。

5. 5

   つけあわせに、水菜とトマトを軽く混ぜて、のせる。肉を盛り付けて、煮汁を少しかける。