ほっこり美味しい！ミョウガとナスの味噌風味うどんレシピ・作り方

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ナスとミョウガでとっても美味しいほっこりおうどんです。

材料（1人分）

小なす: 1本

みょうが: 2個

うどん: 1人分

水: 1カップ

だしの素: 小さじ1

醤油: 小さじ1

みりん: 小さじ1

サラダ油: 適量

作り方

1

うどんはゆでて、ザルにあげておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、みょうがとなすを炒める。火が通ったら水、だしの素、醤油、みりん、みそを加えて煮立たせる。
3

1に2をかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ミョウガをたっぷりいただいたので

公開日：2014/09/24

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カテゴリ: ぶっかけうどんみょうが

料理名: ミョウガとナスの味噌風味うどん

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