トマトソーススパゲティレシピ・作り方

Name: トマトソーススパゲティ
Yield: たっぷり ４
Ingredients: オリーブオイル 大匙２; にんにく １/２片 （５ｇ）; たまねぎ 小1個 （１１０ｇ）; ウインナー ５本; 人参 １/２本 （５０ｇ）; しめじ １株 （１２５ｇ）; カットトマト １パック （３９０ｇ）; ケチャップ ６０ｇ; ウスターソース 大匙２; コンソメ 1個; ローリエ １枚; 塩 小匙 １/４; ブラックペッパー ひとつまみ; 粉チーズ 適量; スパゲティ（乾麺） ４００ｇ; 塩 大匙２; ウインナー（飾り） 10本

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お腹いっぱいランチ。

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材料（たっぷり　４人分）

オリーブオイル大匙２
にんにく１/２片　（５ｇ）
たまねぎ小1個　（１１０ｇ）
ウインナー５本
人参１/２本　（５０ｇ）
しめじ１株　（１２５ｇ）
カットトマト１パック　（３９０ｇ）
ケチャップ６０ｇ
ウスターソース大匙２
コンソメ 1個
ローリエ１枚
塩小匙　１/４
ブラックペッパーひとつまみ
粉チーズ適量
スパゲティ（乾麺）４００ｇ
塩大匙２
ウインナー（飾り） 10本

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作り方

1 ＜にんにく＞
みじん切り。
＜たまねぎ＞
みじん切り。
＜人参＞
細かくみじん切り。
＜ウインナー＞
輪切り。
＜しめじ＞
石づきを切り落として、半分に切る。
2 鍋にオリーブオイル大匙２とにんにくを入れてから、火にかける。にんにくの香りが出てきたら、たまねぎをいれ炒める。少ししんなりしてきたら、ウインナー、人参、しめじをいれ、軽く炒める。
3 水１５０ｍｌ、カットトマト　１パック、ケチャップ６０ｇ、ウスターソース大匙２、コンソメ1個、ローリエ１枚をいれ沸騰したら弱火で約８分煮る。途中、塩、ブラックペッパーで味を整える。
4 ＜スパゲティ＞
たっぷりのお湯に、塩大匙２をいれ、表示の１０秒前を目安にゆでる。
5 ＜飾り用ウインナー＞
切込を入れて、フライパンで炒める。

（盛り付け）
茹で上がったスパゲティにソースをかけ、ウインナーをのせ、好みで粉チーズをかける。