材料（5人分）
- 餃子の皮
- ６０枚
- 豚ひき肉
- ５００ｇ
- にら
- １束（１００ｇ）
- 白菜
- 1/４株 外側2枚（２００ｇ）
- しょうが
- １０ｇ
- ごま油
- 大匙１
- 味塩コショウ
- 小匙１/２
- 濃口醤油
- 大匙２
作り方
-
- 1
-
- ＜にら＞３ｍｍくらいに切る。
＜白菜＞３～５ｍｍくらいのみじん切り。
＜しょうが＞みじん切り
-
- 2
-
- すべての材料を大きいボールに入れ、手でよく混ぜる。
-
- 3
-
- 餃子の皮で包む。
ホットプレートに餃子を並べ、 水１００ｃｃを入れ、１８０℃で焼く。
おいしくなるコツ
餃子を焼くとき、水分が飛ぶまでしっかり焼くと焦げ目もつき、少し羽餃子になる。
きっかけ
我が家の定番 餃子。