重ね煮で☆味わいカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべて一口大にカットし、お鍋に実物（トマト、なす）→葉物（キャベツ）→根菜（たまねぎ・にんじん）の順に重ねていきます。キノコ類を入れる場合は、一番下にいれます。

2. 2

   野菜をいれたら、水をひたひたよりちょっと少なめに入れ、フタをして火にかけます。沸騰したらローリエを加え、そのまま15分くらい煮ます。

3. 3

   カレールゥを一つ（一皿分）入れ、ケチャップで味付けします。コショウを加えてできあがり。