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定番！じっくり作るミートソース レシピ・作り方

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Mi8045
定番のミートソース作り方です。パスタはもちろん、バケットにもどうぞ

材料（4人分）

牛ひき肉
200g
人参
1/3本
玉ねぎ
1個
ベーコン
50g
にんにく
1個
トマト缶
1缶
ローレル
1枚
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
50cc
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作り方

  1. 1
    にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ニンジンを全てみじん切りにし、オリーブオイルを弱火で熱したフライパンで炒める。
  2. 2
    1に牛ひき肉を入れて、崩しながら炒める。牛肉の色が変わったら、赤ワインを加えて強火にしてアルコールをとばす。
  3. 3
    2にトマト缶とローリエを加え、水分がとぶまで煮る。塩・コショウで味を調整して完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母からのレシピ

公開日：2013/12/20
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉にんじん
料理名
ミートソース

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