材料（３～４人分）
- 豚薄切り（小間でも）
- ４００ｇ
- ニンジン
- 細め１０㎝くらい
- 玉葱
- 小１／２個
- ニラ
- １／２束
- シメジ
- １／２株
- ＠酒
- 大さじ２
- ＠砂糖
- 大さじ２
- ＠醤油
- 大さじ２
- ＠牛肉ダシダ
- 大さじ１
- ＠ごま油
- 大さじ１
- ＠ごま
- 大さじ１
- ＠コチュジャン
- 大さじ１
- ＠生姜すりおろし
- 大さじ１
- ＠味噌
- 大さじ１
- ＠ニンニクすりおろし（チューブ使用）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 玉葱、薄切りにする。
ニンジン、細めに切る。
ニラ、食べやすい長さにきる。
シメジを、ほぐす。
-
- 2
-
- 豚、玉葱、ニンジン、＠印を、混ぜ和える。
-
- 3
-
- フライパンに、ごま油を（適量）ひき、ニラ、シメジを軽く炒める。
-
- 4
-
- 味を、なじませた豚肉を加え、炒める。
-
- 5
-
- 豚肉の色が変わり、火が通ったら、出来上がり。
きっかけ
牛肉のプルコギが美味しかったので、冷蔵庫にある豚肉に作ってみようかなぁ～と。
関連情報
- カテゴリ
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豚薄切り肉
- 料理名
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プルコギ風 豚肉炒め
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