ヨーグルトでチーズケーキ☆生姜じゃむソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにザルを置きキッチンペーパーを敷きヨーグルトをすべて入れる。そのままラップをして冷蔵庫に入れ3時間から1晩水切りを行う。
2. 2 オーブンを160～170度に予熱する。（ご家庭によって火力が違ってくるので調節してください）30から35分設定。
3. 3 卵を卵黄と卵白に分ける。
4. 4 卵白の入ったボウルに塩と砂糖の半分を3回に分けて角が立つまで泡立てメレンゲを作る。
5. 5 卵黄の入ったボウルに水切りしたヨーグルト、生クリーム、残りの砂糖を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
6. 6 薄力粉をふるいながら入れ粉っぽさがなくなる程度にまぜる。
7. 7 6に4のメレンゲを3回に分けて入れる。最後は泡をつぶさないようにすくい上げるようにさっと混ぜればOK。
8. 8 型に流し入れ2回ほどテーブルにトントンと落とし空気を抜く。
9. 9 170度35分または160度40分やけばできあがり。
   焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫に入れ冷やして食べるのもおすすめ。
10. 10 *を混ぜあわせ、食べるときにかけエディブルフラワーを飾れば完成！

    

11. 11 ピリあまがいいアクセントになります！
    今回ストレートの紅茶に砂糖の代わりに入れて生姜紅茶をおともに頂きました♪