ハニー塩麹緑茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 緑茶をお好みの濃さで、入れる。
   
   ＊温かい緑茶でも、
   水出し緑茶でも
   レシピID：1910001988
   お好みの方で、どうぞ（＾＿＾）チャティーがあると外出時に便利なのよ。

   

2. 2 ティースプーンにも、
   大きさがさまざま（＾＿＾）
   蜂蜜は、小さじ１強くらい
   塩麹は、小さじ１／４弱くらいかな～

   

3. 3 緑茶に、蜂蜜と、塩麹を加え、混ぜたら、出来上がり。

   

4. 4 ＊蜂蜜を加えると、色が変わる場合が・・・入れて黒ぽく濁るのは、ハチミツの中の鉄と緑茶のタンニンが化合してタンニン鉄が生成したためと考えられ、害は ないらしいです。
5. 5 花の種類や季節により成分が少しずつ異なるらしく、香りや色、鉄分の含有量も違うらしいので・・・鉄分の少ないハチミツの場合は緑茶に入れても黒く変色は少ないかも。
6. 6 自然の花の蜜を、ミツバチが集めて、花の種類によって鉄分の含有量が違うので、ハチミツを入れたら黒くなってしまった＝天然のハチミツである事の保証書のようなものかな（＾＿＾）