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長芋とミョウガの甘酢和え(全工程写真あり) レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
3つの食材だけ。ミョウガの甘酢漬けがあれば、切って、のせて、かける、超~簡単に作れちゃいます。グリーン・ピンク・ホワイトと、見ためも、きれいだしねッ。
みんながつくった数 4

材料(1~2人分)

長芋(大和芋や、自然薯でも)
55gくらい
ミョウガの甘酢漬け
2個
大葉
1~2枚
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作り方

  1. 1
    桜色した、みょうがの甘酢漬け
    レシピID:1910002252 を
    使いました。

    ミョウガは、ビタミンC、カリウムが含まれていて、食物繊維が多く含まれているそうです。
  2. 2
    大葉、みょうがの甘酢漬け、長芋を、千切りや、細切りにする。
  3. 3
    お皿に、
    長芋を盛って、
    みょうがの甘酢漬け、大葉と、
    のせて、
    みょうがの甘酢漬け汁を、かけたら、出来上がり。

    食べる時に、和えて頂きます。

きっかけ

ミョウガの甘酢漬けが好きで、山芋と青じそで。長芋の、ネバネバとした粘りを出しているのが「ムチン」という成分、ムチンには粘膜を保護する作用があり、胃腸の調子を整えたり、たんぱく質の消化吸収を助ける働きがあるみたいです。

公開日:2011/11/25

関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
長芋 みょうが甘酢漬け 和え物 山芋
料理名
和え物

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 3 件)

2018/09/12 15:55
サッパリと美味しくいただきました。
菊丸33097408
うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ
2012/10/06 00:08
甘酢和えを食べてボウリングに臨んだわ。最初は、ダメだこりゃ(T_T)みたいな感じだったけど、あることに気づいてから少しスコアが上がったよ。長いもパワー有難う!
らきおっち
ありがとうね♪(*^▽^*)楽しんで^^運動になったかな?*^▽^*あることって気づいてスコアアップって凄いわぁ♪^^あることって^^なんだろう^^ありがとうね

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