メカジキの大葉巻き☆ピカタ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキは1切を5枚にそぎ切りし、多めに塩コショウする。
   大葉は10枚ならそのまま、5枚なら縦半分に切っておく。

2. 2

   (1)をビニール袋に入れ、小麦粉を加えてまぶす。
   さらに溶き卵を加えてからめる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、(2)のメカジキに大葉を巻きながら並べ、両面色付くまで焼く。