鶏もも、和風玉ねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを、すりおろして、★印を、混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏ももに、火が通りやすいように、厚みのある肉部分を、切り、開くようにして、厚みを均等にする。
   
   写真の左上にあるのは、脂肪、取り除いちゃいました。

3. 3

   フライパンに、適量の油を、ひいて、皮の方を、下にして、フタをして、焼く。
   
   中火のちょっと、弱めで、焼いて、表面が白ぽっく色が、変わったら、ひっくり返す。

4. 4

   ひっくり返して、裏側を、少し焼く。

5. 5

   ★印の、タレを加えて、弱火で焼き、中まで火を通す。

6. 6

   中まで、火が通ったら、強火にして、焼きからめる。

7. 7

   煮詰まってきたら、出来上がり。
   
   ＊玉ねぎ加熱すると、甘くなるので、お好みで、砂糖の量を調節して下さいね。お好みで、砂糖なしでも◎