豚ニラもやしのたまご中華あんかけレシピ・作り方

Name: 豚ニラもやしのたまご中華あんかけ
Yield: １
Ingredients: 豚こま肉 ８０ｇ; もやし １/２パック; ニラ 2束; 塩コショウ; たまご 2個; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆水 大さじ４; ☆ウェイパー 小さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ゴマ油 適量; （あれば）グリーンピース 適量; 水溶き片栗粉 適量

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omameshan

安い食材で立派なおかずが簡単に出来ます。
肉少量でも野菜でかさ増ししてヘルシーに♪

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材料（１人分）

豚こま肉: ８０ｇ

もやし: １/２パック

ニラ: 2束

塩コショウ

たまご: 2個

☆オイスターソース: 大さじ１

☆醤油: 大さじ１

☆水: 大さじ４

☆ウェイパー: 小さじ１

☆砂糖: 大さじ１

ゴマ油: 適量

（あれば）グリーンピース: 適量

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

☆の調味料をすべてまぜておきます。
2

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、にら、もやしの順で炒め、軽く塩コショウしておきます。
3

２をお皿に盛りつけておき、拭き油をし、半熟のスクランブルエッグを作ります。
4

２を盛り付けた上に３のスクランブルエッグを乗せておきます。
5

１の合わせ調味料を小鍋で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけにして４へかけて、彩りにグリーンピースを乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫のお掃除に。

公開日：2011/01/20

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このレシピを作ったユーザ

omameshan 常にダイエットしています（笑）運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8％キープできてます。ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい！でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。（基本節約がモットーです。）