ローズ家のポテトパンケーキ Ｌａｔｋｅ レシピ・作り方
材料（（8枚）人分）
作り方
-
1
ジャガイモ、玉ねぎを千切りにして、小麦粉、塩、こしょうと混ぜる。
-
2
サラダオイルをたっぷりめに入れ、上から押さえつけながら、揚げ焼きにする。
-
3
カリッと焼けたら、ペーパータオルで余分な油分を拭取る。
- 4 ユダヤ教のお祭り、ハヌカの食べ物です。普通はサワークリームとアップルソースですが、少し日本人には違和感があるかも。
- 5 ローズ家では、サワークリームとサーモンマリネと一緒にいただきます。子供にはケチャップが人気。
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ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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