材料（5人分）
- 鶏もも肉
- 300 ｇ
- 塩コショウ
- 一振り
- 玉ねぎ
- 1玉
- 卵
- 5個
- 油
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 本だし
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 一回し
作り方
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- 1
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- 鶏肉切り分けて塩コショウを振り、フライパンに油を引いて中火で炒める。
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- 2
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- 1に軽く火が通ったら、一旦器にうつしておく。
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- 3
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- 1に串切りした玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
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- 4
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- 3に取り出しておいた鶏肉を入れ、酒、みりん、本だしで味を整える。
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- 5
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- 溶き卵を合わせて、砂糖、醤油で煮込む。
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- 6
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- フライパンに蓋をして、卵が半熟くらいになるまで待つ。
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- 7
- 器に盛り付けたら完成です!
おいしくなるコツ
柔らかくなるまでよく煮込んで下さい。
きっかけ
子どもが料理に興味を持ち出したので、最近では頻繁に具材を切ったりお手伝いしてくれます(*^^*)
優しいお味の親子丼です✾