サクサク♡水菜と白菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 水菜 1株
- 白菜（葉の柔らかい部分） 3センチくらい
- ●天ぷら粉 大さじ5〜6
- ●冷水 大さじ3
- サラダ油 フライパンに3センチくらい
- ♪めんつゆ 大さじ2
- ♪辛子ポン酢 大さじ2
- ♪ソース 大さじ1
作り方
-
1
水菜は根元を切り落とし綺麗に洗い、5センチくらいに切り揃えておく。
白菜は細切りにする。 - 2 冷やしておいたボウルに1を軽く混ぜて入れ、天ぷら粉を振りかける。冷水もかけ、さっと混ぜ合わす。
- 3 深めのフライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、温まったら2を平たく6センチくらいの大きさになるよう、まとめながら入れる。端からカリッとしてきたら菜箸で返す。
-
4
裏表、サックリカリッとしたら取り出して、しっかり油を切り出来上がり。
お好みで♪をつけて、お召し上がりください^ - ^
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