我が家のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉の下処理をしておく。
   (レシピID1900024787)

2. 2

   卵を茹でて皮をむいておく。
   こんにゃくに隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
   大根は皮を厚めに剥いて隠し包丁を入れ下茹でをしておく。

3. 3

   鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、塩を入れて混ぜる。

4. 4

   大根、こんにゃく、結びこんにゃくを加えて火にかけ、弱火で15分煮る。

5. 5

   卵、牛すじ肉、練り物を入れ、さらに15分煮る。

6. 6

   味を染み込ませるために一度冷まして完成！