【離乳食】中期〜モグモグきざみオクラ【ぶんぶん】 レシピ・作り方
材料（小さじ9人分）
- オクラ 6本
- 茹でる用の水 300ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
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1
オクラ6本を洗います。
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2
まな板の上でオクラに塩を振りゴロゴロと板ずりします。産毛や表面の細かいトゲがとれたら洗い流します。
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3
ヘタを切り落とします。
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4
オクラを縦半分に切ります。
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5
小さめのスプーンでゴーヤの種を取るように、種をこそぎ落とします。
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6
種の除去後。
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7
幅1cm程度の一口大に切ります。
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8
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れます。
蓋をして弱火で5分茹でます。
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9
…5分後。
色が鮮やかになっています。
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10
ザル・ボウルに上げて水気を切ります。
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11
ぶんぶんチョッパーに食材を移して15秒ほど引っ張ります。
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12
ぬめりで泡立ちますが細かく刻めました。
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13
保存容器に移して完成です！
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- カテゴリ
- 離乳食中期（7～8ヶ月）オクラ
どさPキッチン
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1歳5歳を育てる主夫が、健康・節約・簡単をテーマに、離乳食・幼児食からお酒に合うおつまみまで作ります。
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鍋で茹でたらぶんぶんチョッパーで刻む簡単レシピです。
そのままでも、飲み込みにくい食材と混ぜてトロミの代用にも便利です。