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レシピ詳細
ゴーヤは種が旨い!輪切りで焼くだけ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
二階堂アキラ
今年はゴーヤが少しお高めですね。斜め輪切りにして素焼きにするだけ。ワタはトロトロ、種はコリコリ、味付けは塩のみです。
材料(2人分)
ゴーヤ
一本
塩
お好みで
作り方
1
ゴーヤは5ミリ厚くらいの脇割りに。
2
フライパンで両面しっかり焼くだけ。
ビールのおつまみに簡単過ぎて幾らでも食べれます。
お好みで、おかか醤油や柚子胡椒を和えてもいいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ゴーヤの原産国レシピとして見たのが切っ掛けで、それからワタも種も苦くないから捨てなくなりました。
公開日:2022/08/10
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このレシピを作ったユーザ
二階堂アキラ
放置が好き。炊飯器やシャトルシェフを使ったレシピが好き。自家製ドリンクシロップ、特に梅は好きです。
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