レーズン入りイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 160g
- ドライイースト 小匙1
- 砂糖 大匙1
- 水 100cc
- 塩 小匙1/2
- オリーブオイル 大匙1
- レーズン 50g
作り方
- 1 レーズンはみじん切りにします。
- 2 パンケースに強力粉からオリーブオイルまでの材料を入れスイッチON.捏ねるところから一次発酵までを完了させます。
- 3 フィンガーテストに成功したら、ガス抜きをします。
- 4 麺棒でのばし1のレーズンを加え捏ねながら混ぜ合わせます。
- 5 4を6つにわけまるめ、めんぼうで平たくのばします。
- 6 鉄板にクッキングシートを敷き、5をのせます。
- 7 180度に熱したオーブンで13分焼いたら完成です。
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