【幼児食】野菜たっぷりコールスロー【作り置き】 レシピ・作り方
材料(3-4人分)
作り方
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1
キャベツ、玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーまたは、ぶんぶんチョッパーで細かく刻む。
ポリ袋に刻んだ野菜を入れて塩を入れる。
*塩の量は野菜の分量に合わせて増減してください。 - 2 ポリ袋の上からよく揉んで、口を縛ったら冷蔵庫で20分放置。
- 3 保存容器に●を全て入れて混ぜる。
-
4
20分経過したら、ポリ袋の口を少しだけ開けて水分を絞って捨てる。
絞ったら野菜を保存容器に投入。 - 5 よく混ぜる。
- 6 完成!
きっかけ
子どもに野菜をたくさん食べさせたくて味付けと食感を良くしたらよく食べるようになりました。
おいしくなるコツ
しっかり水分を絞って嵩(かさ)を減らすと少ない量でたくさんの野菜が摂取できます。 コーンが好きなお子さんは入れてあげると、より食べてくれるかも。 そのまま食べてもホットドックに挟んでも良いので使いやすいですよ。
- レシピID:1900023881
- 公開日:2022/06/01
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