ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ レシピ・作り方

ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
甘くて美味しいさつまいもコロッケです。チーズもインでコクのあるおいしさです♪

材料(4人分)

  • さつまいも 1本
  • ♪片栗粉 大さじ1.5
  • ♪オリーブオイル 大さじ1.5
  • ♪牛乳 大さじ1〜2
  • ♪塩 小さじ1/2
  • ♪6Pチーズ(刻む) 4個
  • ♪粉チーズ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • パン粉(細目) 3つかみくらい
  • サラダ油 フライパンに2センチ位

作り方

  1. 1 さつまいもは洗ってから、皮付きのまま1.5センチの輪切りにする。
    水にさらして耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして8分前後加熱する。
  2. 2 1が柔らかくなったら、端から皮を外し(つまようじで簡単に剥がれます)
    ボウルに入れ、フォークで潰す。
  3. 3 2に♪を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせていく。固いようなら牛乳で調整する。
    小判型に整えておく。
  4. 4 3にマヨネーズを両面まぶし、パン粉も付ける。マヨネーズがしっかり付いていれば、パン粉は剥がれず綺麗に付きます。
  5. 5 フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を重ならないよう入れる。
    両面カラッときつね色になるまで、揚げ焼きする。
  6. 6 5の油をしっかりきって、出来上がり!

きっかけ

コロッケのバージョンを増やしました♪

おいしくなるコツ

お好みで、オーロラソースをつけて、お召し上がりください^ - ^

  • レシピID:1900022577
  • 公開日:2021/09/22
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さつまいもコロッケ
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つくったよレポート(3件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2021/10/05 18:22
    ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ
    さつまいもたくさんあるので作ってみましたU・x・UチーズΨ( 'ч' ☆)mgmg合わさると美味しかったです‪ꪔ̤̫‬ꪔ̤̱ꪔ̤̮ꪔ̤̥
  • ゆきゆき7954
    ゆきゆき7954
    2021/10/02 12:22
    ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ
    とっても美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
  • torokeruman5
    torokeruman5
    2021/09/30 16:05
    ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ
    祖母から畑で採れたサツマイモを沢山送ってもらいました。焼き芋やスイートポテト以外でと辿り着きました。沢山作ったけど秒で無くなりました‪wリピします♡

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