簡単に!でも本格的な味の大豆キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻した大豆と水をひたひたにした状態で煮ます。少し歯ごたえが残っても大丈夫。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした、にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。ひき肉も加え火が通るまで炒めます。大豆と大豆カットしたパプリカも加えます

3. 3

   そこに、ナポリタンソースを入れて、ローリエ、ナツメグを加えたら、少し煮ます。
   焦げつかないように時々かき混ぜてください。

4. 4

   火を止めて、カレールーとカレーパウダーを加え、ルーが溶けるまでよく混ぜます。赤ワインを入れたら、再び火にかけながら、混ぜます。味を見て辛さがもっと欲しい人はカレーパウダーを足して。

5. 5

   ご飯の脇に盛り付けて、フライドオニオンをご飯の上にちらすとなお美味しいです!