キャンプ飯☆ほりにし使用の鶏手羽先の燻製 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽先 8本
- マジックソルト 大さじ1
- ほりにし 大さじ1
- スモークチップス 2つかみくらい
作り方
-
1
鶏手羽先はフォークで数カ所刺して穴を開けてるおく。
マジックソルトとほりにしを4本ずつ振りかけておく。
水分を飛ばしたほうが美味しく仕上がるので、ラップをせずにしばらく乾燥させる。
-
2
1を30分以上置いてから、
燻製器の網に並べる。
下の段にはアルミホイルを二重に敷いて、スモークチップスを平たく置く。
蓋にもアルミホイルを巻いておくと後片付けがラクです。
- 3 2を強火にかけ、煙が出てきたら蓋をきっちり閉めて、20分加熱、火を止めて10分おく。
-
4
画像のような、綺麗な色が付いたら、出来上がり^_^
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☆りんりんりん☆
使い勝手がかなり悪くなってなかなか書き込めないため、更新遅めです。
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●つくったよレポート承認しますが、お返し遅くなります、すみません。
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