ご飯がすすむ！大根と薄切り豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて5㎝くらいの輪切りにしたあと、長方形に拍子切りにします。
   
   ※
   繊維の方向に切ると大根が崩れにくいです。

   

2. 2 熱したフライパンに油を入れ、細切りにした生姜を炒めます。

   

3. 3 生姜の香りが出たら豚肉を炒めます。

   

4. 4 豚肉に軽く火が通ったら1.で切った大根を入れます。

   

5. 5 大根から水分が出ますので飛ばしながら炒めます。
   
   砂糖、みりんを加えます。

   

6. 6 水分が減ってきたら醤油を加えます。
   
   焦げやすいですが火を中火のまま混ぜながら炒めます。

   

7. 7 大根や豚肉にやや焦げ目をつけて出来上がりです。