高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
youyouシェフ
買い物に行かない日でも常備品として大活躍の高野豆腐。栄養満点の一品です。冷蔵庫に入れて翌日のしっとり味が染み込んだものも美味しいです。
材料（4.5人分）
作り方
-
1
高野豆腐は水に15分ほど付けて戻します。
戻ったら手でゆっくり押し洗い、すすぎます。
※
商品表示を確認して下さい。 -
2
鍋に〇の材料を入れて煮立ったら、1.の高野豆腐を入れ弱火に落とし２０分ほどコトコト煮ます。
-
3
水分が少なくなったら、溶き卵をゆっくり回しかけて蓋をして1分。火を止めて5分ほど蒸らします。
- 4 お皿に盛って、細かく切った小葱をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
youyouシェフ
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