なすとちくわの～野菜たっぷり夏のさっぱり揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを繊維をたちきるように薄切りにし、
   水に１分程さらします。

2. 2

   人参はスライサーで極細の千切りにします。
   ボールに☆の調味料を合わせ、人参と水気をサッと切った①の玉ねぎを入れ
   よく馴染ませておきます。

3. 3

   なすは乱切りにし、水に浸してアクを抜きます。ちくわを食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ③の水気をキッチンペーパーなどでしっかりとり、そのまま油で揚げます。
   油が切れたら熱いうちに②と合わせ器に盛ります。