なすとちくわの～野菜たっぷり夏のさっぱり揚げびたし レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- なす ２本
- ちくわ ３本
- 玉ねぎ 大 1/2個
- 人参 1/3 本
- ☆かんたん酢 大さじ３
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ５
- ☆水 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎを繊維をたちきるように薄切りにし、
水に１分程さらします。
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2
人参はスライサーで極細の千切りにします。
ボールに☆の調味料を合わせ、人参と水気をサッと切った①の玉ねぎを入れ
よく馴染ませておきます。
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3
なすは乱切りにし、水に浸してアクを抜きます。ちくわを食べやすい大きさに切ります。
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4
③の水気をキッチンペーパーなどでしっかりとり、そのまま油で揚げます。
油が切れたら熱いうちに②と合わせ器に盛ります。
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- 料理名
- なすの揚げびたし
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ミスチバス88232022/05/18 22:17
美味しかったです☆ -
TwinkleTwinkleTwinkle2020/08/20 17:45
簡単に作れました。野菜がたっぷりで、さっぱりした味がいいですね！
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