パクチー大好き♪エスニックサラダ レシピ・作り方

パクチー大好き♪エスニックサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
youyouシェフ
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このサラダはどのドレッシングでもエスニック感がでて相性が良いです。パクチー好きにはたまりません(≧◇≦)

材料(2人分)

  • 鶏のささみ 2本
  • スライスアーモンド 大さじ2
  • 人参 1/3
  • キャベツ 1/8
  • 紫玉ねぎ 1/8
  • パブリカ(黄色or赤色どちらでもOK) 1/4
  • パクチー 3本

作り方

  1. 1 【鶏のささみ】はレンジで加熱(600w1分30秒大きさで加減して下さい)し、粗熱が取れたら手で細かくします。
  2. 2 【アーモンドスライス】フライパンで30秒程度乾煎りします。
  3. 3 【人参】【キャベツ】包丁、スライサー等で千切りにします。
  4. 4 【紫たまねぎ】【黄色ビーマン】薄切りにします。
  5. 5 【パクチー】茎の部分も含めて2.3センチ幅で切ります。
  6. 6 3.4を軽く混ぜて皿に盛ります。
  7. 7 6.の上に1.の鶏のささ身、2.のアーモンドスライス、5.のパクチーの順に乗せ、お好みのドレッシングをかけて出来上がりです。

きっかけ

お店で出てきたサラダをアレンジしました。

おいしくなるコツ

アーモンドスライスは素揚げすると格段に美味しくなります。

  • レシピID:1900018491
  • 公開日:2020/07/10
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カテゴリ
その他のサラダキャベツにんじんパクチー
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