ドーンと大きな！パーティーピザ♪ レシピ・作り方
材料（5.6人分）
- 【ピザ生地】
- ○強力粉 100g
- ○薄力粉 200g
- ○塩 小さじ1
- ○オリーブオイル 大さじ2
- ○ドライイースト 小さじ1
- ○水 100g
- ●オリーブオイル 大さじ2
- 【ピザソース】
- ▲トマト缶 1個
- ▲塩 小さじ1
- ▲バジル（乾燥） 小さじ2
- ▲オリーブオイル 大さじ2
- ▲オレガノ 小さじ1
- 【ルッコラと生ハムの具材】
- モッツァレラチーズ 100g
- 生ハム 10枚
- ルッコラ 1/2パック
- 【ハワイアンの具材】
- 冷凍コーン 大さじ5
- ハム 5枚
- パイナップル 100g
- ピザ用チーズ 150g
- 【マルゲリータの具材】
- 生バジル 10枚程度
- モッツァレラチーズ 100ｇ
- 【ベーコンとガーリックの具】
- ベーコン 2枚
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ 1/4
- ピーマン 2個
- ピザ用チーズ 150ｇ
作り方
-
1
○の材料をホームベーカリーに入れコネ、発酵を選びます。
（ピザ生地コースがあればそちらを選びます。） -
2
ホームベーカリーから取り出した生地は、
軽くガス抜きをし丸くまとめて布巾などをかけて15〜20分休ませる。
-
3
2.の生地を麺棒などでオーブンに入れる鉄板のサイズに伸ばします。
-
4
オーブンに入れる鉄板に●のオリーブオイルをひき、3.で伸ばした生地をのせます。
-
5
【ピザソース】
▲を全て鍋に入れ10分ほど煮込みます。
- 6 5.の粗熱のとれたピザソースを4.の生地に塗ります。
- 7 【マルゲリータの具材】【ルッコラと生ハムの具材】、どちらのモッツァレラチーズも7.8ミリ程度の厚さに切ります。
- 8 パイナップルは一口大に切り、ハムは四等分に切ります。
-
9
ベーコンを3センチ幅に切り、ニンニクを薄くスライスします。
玉ねぎ、ピーマンを薄くスライスします。 -
10
具材ごとにエリアを分けて6.のピザ生地に乗せます。
（ルッコラと生バジルは焼き上がってから乗せます）
- 11 190度に熱したオーブンに15〜20分程度焼いて、最後にルッコラと生バジルを乗せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなしピザ
youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました
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大人数やパーティなどで大活躍です。