衣に工夫♪サクサク天ぷら レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
人参、ジャガイモは薄く輪切りに、竹輪は縦半分に切る。
鶏むね肉はそぎ切りにして、包丁の背で叩いておく。 -
2
大きめのボウルに水を入れ、♪を振り入れ軽く混ぜる。
マヨネーズも入れて混ぜる。 -
3
揚げる直前に2に氷を入れる。
1の食材をくぐらせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、材料を入れすぎないよう、4個ずつ位揚げる。3.4分でサックリ揚がってきたら油を切る。
きっかけ
家族が天ぷらが好きなので作りました。
おいしくなるコツ
天ぷら粉を使わなくてもこの配分で美味しく作れました♪氷が溶けて水分が増えてくるので、薄力粉に混ぜる水は少し少なめにしています。
- レシピID:1900017390
- 公開日:2020/09/08
関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
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R6年11月稼働中。こざかなアーモンド2021/09/11 20:58こんばんは。
とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪
氷で冷やしながら使います!サクサクに仕上がります♪
分量覚え書きです。