サーモンのムニエル♡レモンタルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■サーモンムニエルを作る■
   サーモンは塩、こしょうをふって下味をつける。
   全体に薄力粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにバターをしいて弱めの中火にかけ、バターが溶けたらサーモンを入れて焦げ目がつくまで焼く。
   焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   ■レモンタルタルソースを作る■
   ゆで卵をフォークなどでつぶす。
   ほかの材料を全て入れてよく和える。

4. 4

   ■仕上げ■
   器にサーモンをのせ、レモンタルタルソースをたっぷりかける。
   あれば、パセリをふると彩りも◎