ウドと絹さやとパセリのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹さやは冷水に入れてパリッとさせてから、筋をとりさっとゆでて、ザルに上げてさます。
- 2 ウドは5cmくらいに切り皮をむき、片栗粉を溶かした水につけてアクを抜き、水洗いをして水気を切り、３ｍｍの輪切りにする。
- 3 ＊の材料をボウルでよく混ぜ合わせて、ウドと絹さやとあえる。
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