ベーコンのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロックベーコンは1センチ幅の拍子木切りに、(スライスは1〜2センチ幅)に切る。
   にんにくは薄切りかみじん切りにする。

2. 2

   鷹の爪は中の種を取りそのまま使うか、半分または細く輪切りにしておく。(細く切るほど辛くなります。お好みで。)

3. 3

   ※そのままだとほとんど辛味はないので2つ使ってOK。細く切る場合は1つで充分。2つ使うとかなり辛くなるので、注意！

4. 4

   パスタを表示よりも1分程度短めに茹で始める。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪、ベーコンを中火で炒める。
   ベーコンはあまりいじらず、焦げ目をつける。

6. 6

   茹で上がった麺と茹で汁をフライパンに入れ、軽く塩を加える。その後、汁気が少し飛ぶまで炒め合わせ、塩コショウで味を整える。

7. 7

   皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーやパセリ粉末を振りかけて完成！