ベーコンのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200グラム程度
- ベーコン(ブロックまたはスライス) 100グラム程度
- にんにく(チューブ可) 1かけ(5グラム程度)
- 鷹の爪 1〜2つ
- オリーブオイル 適量
- 塩 ほんの少し
- 塩コショウ 少々
- パスタの茹で汁 おたま2杯分
- ブラックペッパー、パセリ粉末等 あればお好みで少々
作り方
-
1
ブロックベーコンは1センチ幅の拍子木切りに、(スライスは1〜2センチ幅)に切る。
にんにくは薄切りかみじん切りにする。 - 2 鷹の爪は中の種を取りそのまま使うか、半分または細く輪切りにしておく。(細く切るほど辛くなります。お好みで。)
- 3 ※そのままだとほとんど辛味はないので2つ使ってOK。細く切る場合は1つで充分。2つ使うとかなり辛くなるので、注意！
- 4 パスタを表示よりも1分程度短めに茹で始める。
-
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪、ベーコンを中火で炒める。
ベーコンはあまりいじらず、焦げ目をつける。 - 6 茹で上がった麺と茹で汁をフライパンに入れ、軽く塩を加える。その後、汁気が少し飛ぶまで炒め合わせ、塩コショウで味を整える。
-
7
皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーやパセリ粉末を振りかけて完成！
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関連情報
新米幸せママ♡
2018.05.01 結婚
2018.09.13 レシピ投稿開始
2019.02.27 第一子産まれました♡
節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。
沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)
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