ピーマンとじゃがいもの肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切り、じゃがいもは細切り、ピーマンは種とヘタを取り除いて細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。
   透き通ってきたらピーマンを加えて炒める。
   いったん取り出しておく。

3. 3

   ２のフライパンに生姜すりおろし、にんにくすりおろし、豚ひき肉を入れて炒める。
   色が変わったら、ねぎ、砂糖、酒を入れてひと混ぜして味噌を加えて混ぜ、少し煮詰める。

4. 4

   ３に２を加えてざっと炒めて完成。