炒めず時短★大根カレー レシピ・作り方

炒めず時短★大根カレー
  • 約30分
++めい++
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おいもの代わりに大根で作った和風なカレー。
炒めないので時短できます。

材料(7人分)

  • カレールー 7かけ
  • 大根 1/3本
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにくすりおろし 1片分
  • 生姜すりおろし 1片分
  • カツオだし 700㏄
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにする。
    大根、にんじんは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にカレールー以外の材料を入れて中火にかける。
    野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 火を止めて、カレールーを加えて溶かして15分ほど弱火で煮込んで完成。

きっかけ

カレーを作るのにじゃがいもを買うのを忘れてしまい、代わりに大根で作ってみました。

おいしくなるコツ

だし汁はにぼしでも昆布だしでもいいです。 お好みで。

  • レシピID:1900015318
  • 公開日:2018/05/25
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カテゴリ
野菜カレー玉ねぎにんじん大根
料理名
大根カレー
++めい++
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