冷凍保存可能♪お弁当にもオススメ！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗いながら包丁のみねの部分で土を落とす。

2. 2

   洗ったごぼうをササガキ、もしくは少し分厚い千切りにする。

3. 3

   切ったごぼうは水にさらしておく。

4. 4

   にんじんも皮をむき、ごぼうと同じくササガキ、もしくは千切りにする。

5. 5

   熱したフライパンに胡麻油をひき、水切りしたごぼうとにんじんを炒める。

6. 6

   ごぼうとにんじんがしんなりしたところで酒を回し入れる。

7. 7

   砂糖、醤油、みりんを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮る。

8. 8

   器に盛ったらゴマをふりかけて完成⭐