冷凍保存可能♪お弁当にもオススメ！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうを洗いながら包丁のみねの部分で土を落とす。
2. 2 洗ったごぼうをササガキ、もしくは少し分厚い千切りにする。
3. 3 切ったごぼうは水にさらしておく。
4. 4 にんじんも皮をむき、ごぼうと同じくササガキ、もしくは千切りにする。
5. 5 熱したフライパンに胡麻油をひき、水切りしたごぼうとにんじんを炒める。
6. 6 ごぼうとにんじんがしんなりしたところで酒を回し入れる。
7. 7 砂糖、醤油、みりんを加え、煮汁がなくなるまで炒め煮る。
8. 8 器に盛ったらゴマをふりかけて完成⭐