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れんこんの中華風炒めレシピ・作り方

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こってりした味付けでご飯がすすみます。

材料（4人分）

れんこん: 380～400g

にんにく: 1片

生姜: 1片

★オイスターソース: 小さじ4

★醤油: 小さじ2

★酒: 大さじ2

★砂糖: 小さじ1/2

ごま油: 大さじ1

いりごま: 大さじ1

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作り方

1

れんこんは皮を剥いて5㎜幅の半月切りか輪切りにして水にさらす。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
2

フライパンににんにく、生姜、ごま油を熱し、香りが立ったられんこんを加えて炒める。
3

れんこんに火が通ったら★を絡めてごまをふって完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは少し焦げ色が付くくらいがベストです。

きっかけ

思い付きです。

公開日：2017/11/08

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関連情報

カテゴリ: れんこん

料理名: れんこんの中華風炒め

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

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