冬瓜と鶏ひき肉の餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り、塩と重曹を溶かし水に浸し1日冷蔵庫に入れる。

2. 2

   冬瓜の皮を剥いて一口大に切る。綿も種を取って一口大に切る。

3. 3

   鶏胸肉を軽く洗い、ミキサーでひき肉にする。

4. 4

   水4カップを沸かし鶏ガラスープの元を、大さじ2溶かす。
   そこに冬瓜と鶏ひき肉を入れる。

5. 5

   10分間中火で煮たら、１度火を止めて水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1分量)を混ぜて再度火をつけて沸騰したら完成！