ナスととろろの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半月切りにし、
   あくを抜きます。
   そのあと水気を切り
   ざるにあげておきます。

2. 2

   ネギは小口切りにします。

3. 3

   鍋に水と★を入れ
   沸騰させます。

4. 4

   ３に１を加え煮ます。

5. 5

   ４に２とふと乾燥ワカメを加えひと煮立ちさせ火をとめます。

6. 6

   ５を器に盛り、とろろこぶを散らしたら完成です。