だし汁が旨い！七草粥 レシピ・作り方
材料（3人分人分）
作り方
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1
水に昆布を入れ戻します。昆布に切り込みを入れると良いです。
6.7時間後、弱火にかけ昆布にフツフツと水泡がついてきたら引き揚げます。
-
2
そのまま沸騰直前まで火にかけおかかを入れてすぐに火を止め、30秒くらいしたらおかかもすくい取ります。
（網でこしても良いです）
- 3 白醤油と塩で味を調えます。
- 4 七草は食べやすい大きさに切り、それぞれ塩茹でをしておきます。
- 5 2.に炊いたご飯と3.の七草を入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
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- 料理名
- 七草粥
youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました
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