・冷凍豆腐はしっかりと水切りすること。 ・成型するとき、なるべく薄くした方が火の通りが早いです。
冷凍豆腐を使ったハンバーグ（レシピID：1900012106 ）が美味しかったので、メンチカツにしてみました。
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豆腐がまるっと1丁入ってるなんて思えないくらいお肉の風味が口一杯広がります。