新ごぼうの風味がいいきんぴら レシピ・作り方

新ごぼうの風味がいいきんぴら
  • 約30分
  • 100円以下
KATSURA-K
KATSURA-K
新ごぼうが美味しい。

材料(2人分)

  • 新ごぼう 150g
  • 人参 100g
  • みりん 大1
  • 小1
  • 砂糖 大1
  • 大2
  • 醤油 大2
  • 100cc
  • 昆布だし 小1
  • 暖かいご飯 200g

作り方

  1. 1 ごぼう・人参はきれいに洗って、2ミリ幅に斜め切りにして短冊切りにして2分ぐらい灰汁する。
  2. 2 鍋にあぶらを引いて、1を入れて3分炒めて、みりん・酒・砂糖・醤油・昆布だし・水を入れて、汁がなくなるまで煮る。
  3. 3 器にご飯を入れて上にきんぴらをのせる。

きっかけ

新ごぼうを買ったので。

  • レシピID:1900011710
  • 公開日:2015/02/07
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カテゴリ
ごぼうにんじん
料理名
新ごぼうの風味がいいきんぴら
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