めちゃうま！チーズ入りメンチカツ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合挽き肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 人参
- ３ｃｍ分
- バター
- １０ｇ
- 塩・胡椒
- 少々
- コンソメ顆粒
- 小さじ２弱
- 卵
- １個
- パン粉
- 大さじ１
- 牛乳
- 小さじ２
- （衣用）↓↓
- 小麦粉
- 適宜
- 卵
- １個
- パン粉
- 適宜
- スライスチーズ
- ２枚
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ・人参はみじん切りにしてバターでいためる。しんなりしてきたら塩・胡椒を振り軽く下味をつける。
-
- 2
- 合挽き肉はコンソメを入れて粘りが軽く出るまでこねる。
そこに粗熱を取った１と牛乳に浸したパン粉・卵を入れてこねる。
-
- 3
- ２をチーズを真ん中に入れて成形する。小麦粉・卵・パン粉の順につけて１８０度の油で５分程度揚げる。
完成♪
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