ヤーコンの塩きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を向いて細切りにする。

2. 2

   鍋に１と水30㏄を入れて蓋をして強火にかける。
   蒸気が立ってきたら中弱火にして塩を加え、ざっと混ぜて蓋をしてしんなりするまで蒸し煮。

3. 3

   水分を捨てて軽く乾煎りする。
   炒りごまを和えて完成。