豚ひき肉で玉ねぎたっぷりメンチカツ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- ☆黒こしょう
- 少々
- ☆コンソメ顆粒
- 小さじ１
- 小麦粉
- 適宜
- 卵
- ２個
- パン粉
- 適宜
- 塩・胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ１程度
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし塩・胡椒を振ったら、レンジでチンをして（半透明になる位）軽く加熱する。
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- 2
- 豚ひき肉を☆を軽く粘りが出るまで混ぜる。１の粗熱が取れたら卵１個・片栗粉と一緒に加え混ぜ小判形に成形する。
種が柔らかく成形しづらければ片栗粉を少し多めに加える。
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- 3
- ２を小麦粉→溶き卵（卵１個）→パン粉をつけて１８０度の油で表面がこんがりするように揚げる。
完成♪